Торт "Сникерс"
Воздушный шоколадный бисквит, нежный крем, соленая карамель и жареный арахис
Меренга и пирожные Павлова
Швейцарская меренга и воздушные пирожные с кремом на основе сыра маскарпоне
Десерты в стаканчиках
2 вида панна-котты, сметанный муссовый десерт, 3 вида трайфлов (молочный, шоколадный и кофейный)
Торт "Красный бархат"
Нежнейший бисквит красный бархат и крем на основе кремчиза
Торт "Молочная девочка"
Множество тонких молочных коржей, крем пломбир и карамелизированные бананы
Торт "Медовик"
Нежные медовые коржи, сметанный крем и облепиховый курд
Торт "Творожный"
Классический бисквит, творожный крем и ягодная начинка
Торт "Морковный"
Пряные морковные коржи с грецким орехом и апельсиново-сырный крем
Торт "Нежность"
Молочный влажный бисквит, нежный крем и карамелизированные груши
Меренговый рулет
Воздушный десерт с ягодной прослойкой и кремом на основе сыра маскарпоне
Торт "Цифра"
Шоколадно-медовые коржи, стабильный крем с кремчизом и ягодный конфитюр
Преподаватель-эксперт
Елена Банникова
- Мастер-кондитер, технолог, предприниматель, приглашенный спикер на свадебных выставках и учебных семинарах в профессиональных учебных заведениях пищевой промышленности
- В пищевой промышленности - более 13 лет
- Провела более 250 оффлайн кондитерских мастер-классов
- Сделала более 2000 тортов с индивидуальным дизайном
- Разработала более 500 эксклюзивных вариантов оформления тортов
- Разработала более 300 технологических карт для кондитерского производства
- Успешно окончила более 30 курсов повышения квалификации по направлению кондитерское мастерство
- Призер международных кондитерских конкурсов International Pastry Cup и Cake Show International, в копилке золото, серебро и бронза
- Признанный представитель корпорации Cake Artist World и участник множества международных коллабораций для кондитеров-декораторов
Эксперт
Банникова Елена Владимировна
ИНН 433401353591
e-mail: testoclub@yandex.ru